隨著五一假期縣城旅游成為“頂流”,寶藏小城的酒店訂單增幅也高于全國大盤,直接帶動縣城酒店的投資熱潮。但是,節日期間的巨大客流也加大了淡旺季分界。當人潮褪去,縣城酒店在旅游淡季是否生意冷清,當地消費又能否“喂飽”短期激增的酒店?


假日流量褪去,縣城酒店生意變冷清?


家住武漢的陳晨上周專程又去了一趟福州平潭,“去考察酒店生意?!眲倓傔^去的五一假期,他去平潭旅游發現,“沙灘上全是人,景區附近酒店家家爆滿?!标惓空f,由于臨時決定去看藍眼淚,差點訂不上酒店?!邦A訂平臺的酒店房價基本在六七百元,還都顯示售罄,好不容易訂到一家民宿,每晚800多元?!睋榻B,同行朋友沒能訂到同家民宿,入住附近酒店,每天吃早餐都要排長隊。


平潭是福州下轄的一個縣,以藍眼淚景觀在社交平臺走紅,據統計,五一假期平潭縣接待游客近62萬人次,旅游收入達5.3億元??h城旅游發展勢頭迅猛,這個五一假期成為國內旅游業態中最活躍、增長最快的領域。據預訂平臺數據,安吉、桐廬、昆山、平潭等縣城目的地旅游訂單平均同比增長36%,反超一二線城市;縣城酒店的預訂量同比增長47%,熱門目的地酒店入住率超過100%。


“一個小吃攤一天的營業額能有三四萬元?!边@些數據和親身體驗讓陳晨這樣的投資者心動,打算找一個“寶藏小城”投資開酒店。據尚美數智酒店集團副總裁兼尚客優酒店CEO謝厚利介紹,很多加盟商都是從客人轉化來的,“五一之后關于開店及加盟的咨詢量增加了48%左右?!?/p>


但令陳晨頗感落差的是,隨著假日人潮褪去,小鎮變得冷清,民宿里沒有其他客人,房價降為200元,“老板娘和我說,節日有多忙,現在就有多閑?!?/p>


縣城文旅熱帶來酒店投資熱潮。圖/IC photo


新京報貝殼財經記者采訪了大理喜洲、浙江安吉以及青島嶗山等幾家酒店或客棧的經營者,“假期有多忙,現在就有多閑”幾乎是經營者的共識。喜洲一家客棧的經營者孫先生表示,“我們這種做游客生意的客棧,淡旺季是常態?!彼现荜P店去旅游了,下周回來再為端午節“備戰”。新京報貝殼財經記者在預訂平臺看到,安吉端午節能賣到1500元一晚的酒店,現在報價不到700元。


商務剛需“喂飽”淡季小城酒店


對旅游目的地來說,淡旺季入住率的落差是常態,只是近期縣城旅游火爆,讓當地住宿市場在假日暴漲,與平時形成鮮明對比。不過業內人士認為,并非所有縣城酒店都被淡旺季困擾。


李東是一位資深酒店投資人,經營過民宿、度假村等多種住宿業態,目前在廈門、淄博、昆山等地投資十余家酒店。在他看來,景區附近或過于依賴旅游資源的縣城酒店,的確存在明顯的淡旺季,“但只要縣城有商務,酒店又位于核心位置,生意就會比較穩定?!?/p>


陳晨在對平潭及福州周邊幾個縣的考察中發現,他住的那家民宿環境雖好,交通并不方便,客源也比較單一。而位于平潭縣中心的幾家酒店,生意并沒受到淡季影響?!拔伊私獾?,五一過后還有不少來出差探親的客人,入住率并不低,縣城酒店價格多在200元-400元,節假日漲幅是30%-50%,不會大起大落?!标惓空f,“最近周杰倫演唱會在福州舉行,好多游客看完演唱會,順便來平潭打卡藍眼淚,縣里好幾家酒店周末都滿房?!?/p>


寶藏小城的旅游流量帶動了當地酒店的投資熱,據尚客優數據,淄博從去年下半年到今年4月底,新增12家門店,總量達40家,增速明顯快于其他目的地。近兩年“商務+旅游”成為熱點,據調查,近60%出差客人會“銜接”旅游內容,比如多住一晚去打卡網紅景點、品嘗當地美食等,有的還會去周邊小城過周末?!氨热缥以谧筒┑木频?,部分客人就是在濟南、濰坊出差,來淄博住一晚,吃燒烤?!崩顤|說。


ABNData數據顯示,43%的游客以商務洽談為目的前往小城,由于許多小城具有產業集群效應,近一年37%的商務人群前往超過4次?!叭ツ晗鲁潦袌鼍频甑某鲎饴室殉?019年,今年平均入住率穩中有升,部分縣城酒店同比增長15%以上?!敝x厚利認為,商務剛需令縣城之間流動高頻,“比如青島下面的即墨、平度、城陽以及黃島等,常有小型商務往來,縣城酒店的出租率較穩定,抗風險能力反而更強?!?/p>


在謝厚利看來,整體而言,國內沿海地區的縣城酒店市場表現優于內陸地區,“比如長江三角洲、大灣區等,很多工業園區外遷,拉動當地縣城經濟和商務剛需?!钡仓赋?,這兩年投資人對西部小城更為關注,一方面是政府大力支持西北地區經濟產業發展,另一方面西部大環線文旅資源豐富,“目前各地亟須提升酒店業態,整合大文旅產業鏈?!睋锌蛢灁祿?,截至4月30日,陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆已簽約酒店數量達352家,其中,新增5個首城首店,西北地區占三席。


匹配小城消費就要“螺螄殼里做道場”


走在縣城街頭,滿眼都是蜜雪冰城、喜茶、瑞幸等門店招牌,還有劇本殺、漢服體驗館甚至房車露營,你會發現當地年輕人的消費毫不遜于一二線城市,像昆山、安吉這樣縣級市咖啡館數量高達數百家。


目前國內經濟型酒店連鎖化率為32%,縣城酒店連鎖化率甚至不足20%,以經濟型酒店為主的縣城酒店品牌化空間巨大,國內外酒店企業紛紛下場搶占“寶藏”小城。華住旗下酒店去年覆蓋國內96%的地級市和42%的縣城,截至今年一季度末,在營酒店在三線及以下城市占比為40%。以“小城連鎖酒店”著稱的尚客優目前全國簽約酒店3000家,下沉市場城市覆蓋率為82%,其母公司尚美數智今年計劃新增600家符合升級標準的酒店。另外,首旅如家、希爾頓、洲際等都強調了下沉市場的布局戰略,萬豪國際集團預計今年30%的新開業酒店位于三線以下城市。


在縣城開酒店如同“螺螄殼里做道場”。圖/受訪者供圖


李東認為,需求端的變化既考驗酒店供給體系,又考驗定價的靈活反應能力?!翱h城優質物業有限,且很容易飽和,先進場才能吃到紅利,首先要選擇與縣域市場相匹配的酒店品牌品類?!比A住集團華北公司CEO兼中高端酒店事業部CEO曹娟此前接受采訪時強調,不會盲目開店,而是根據縣城客源來匹配門店數量?!胺治鱿鲁潦袌龅倪M出客源及當地消費能力、景點能力、人口數量、消費習慣等,選擇與市場對應的品牌精準開店?!?/p>


什么樣的酒店才能與當下深受年輕人寵愛的寶藏小城相匹配?“價格不能太高,但時尚感要強,還要有咖啡、健身、智能化等年輕人需要的元素,另外物業和地段也要合適?!苯涍^考察,陳晨發現在小城開酒店如同“螺螄殼里做道場”,既要吸引年輕消費者,還要控制成本,才能有盈利空間。李東表示,他最近也在考慮給幾家已經開業十多年的酒店升級改造,“計劃增加一些年輕人剛需新元素,升級客房隔音和床品?!钡苍谟嬎阃度氘a出比,“酒店動輒就幾千萬級別的高投資高盈利時代已過去,當下縣城酒店投資更加務實,有限服務型酒店和升級的經濟型酒店最受歡迎?!?/p>


“縣城酒店盈利的關鍵是控制租金、造價和運營三方面成本?!敝x厚利認為,50間房、6萬元每間造價的酒店模型更匹配縣城市場?!叭绻^10萬乃至15萬元,投資者就要考慮回報周期拉長,縣城存在消費天花板,對經濟型酒店來說,人們通常認可的價格在200元左右?!闭劦侥贻p群體的酒店消費升級問題,他建議采取有限升級和細分升級,比如不改變硬裝,每間造價只增加1萬元,用來提升用戶體驗,賣價提高30元-50元?!斑@是下沉市場能接受的漲價區間,千萬不要盲目追求高大上?!绷硗?,針對未來縣城酒店的可持續發展,除了客房生意,還可以構建美食特產等零售渠道。


“寶藏小城就要匹配寶藏酒店?!甭糜尉频晷袠I高級經濟師趙煥焱對新京報貝殼財經記者表示,不同縣城各有特點,投資風格也要發揮個性,揚長避短,“優選服務項目的有限服務酒店更適應縣城市場,同時還要準備好未來升級的空間?!?br/>


新京報貝殼財經記者 曲筱藝

編輯 李錚

校對 劉軍