新京報訊（首席記者郭鐵）9月5日，安井食品發布投資者調研記錄表顯示，得益于傳統速凍火鍋料制品和速凍面米制品營收增長，其2023年上半年營收增長30.7%。針對日本核污水排放可能帶來的影響，安井食品表示近年來未從日本進口任何海水產品，將加大淡水魚糜對海水魚糜的替代。

安井食品稱，上半年物流及生產供應鏈受限等外在不利因素消退，國內B端（面向企業）餐飲消費呈現逐漸復蘇態勢，帶動公司速凍火鍋料制品及速凍菜肴制品持續穩健增長；C端（面向個人）直營商超等渠道在去年高基數下人流減少，使得直營商超渠道的各消費品普遍表現不佳，加之細分渠道呈現碎片化特點，渠道分流現象較為顯著，公司速凍面米制品增速受到小幅影響。今年將以團餐渠道開發建設作為營銷工作重點，設立串烤項目部。

對于日本核污水排海的影響，安井食品答復投資者稱，近年來公司未從日本進口任何海水產品，目前相關海產品原料從印尼、印度、秘魯、俄羅斯等國進口。隨著海洋資源的逐漸減少，公司不斷加大淡水魚糜對海水魚糜的替代，通過控股子公司新宏業、新柳伍、安潤的聯合作用和行業影響，夯實對上游供應鏈中淡水魚漿的用料安全和價穩保障。

展望未來3年—5年，安井食品表示將持續“三路并進”經營策略?！叭凡⑦M”指的是安井火鍋料、米面制品和預制菜肴三個板塊齊頭并進?；疱伭闲袠I處于成熟期，增速達5%—10%，競爭格局是“一超多強”。米面制品行業處于成熟后期，行業增速較低，安井在傳統的湯圓、水餃、粽子板塊不具優勢，但在發面制品板塊具備較強競爭優勢，如淄博烤餅等產品；預制菜肴行業仍處于野蠻生長期，行業較大且增速較快，但不同細分行業產品、渠道及運營方式差別也較大。安井分三路進軍預制菜肴，目前小龍蝦行業處于龍頭地位，預制菜肴處于領先地位，預制菜肴方面將繼續尋找冠軍相。

編輯 祝鳳嵐

校對 柳寶慶