新京報訊(記者 慕宏舉)3月17日下午,針對新京報報道的安徽合肥半天妖烤魚門店存在食材不新鮮等問題,半天妖烤魚相關負責人回應新京報記者稱,深表歉意,已暫時關停涉事門店,將立即展開全國門店的自查自糾,同時積極配合媒體和市場監管部門的檢查,做好整改工作。
上述負責人稱,他們已深刻反省自身管理上的失職和疏漏,將嚴格規范內部產品的操作流程,全面加強對各門店工作人員的食品安全培訓與監督,嚴格落實操作規范,并嚴格按照國家法律法規和操作規范,完善公司內部的管理流程,堅決避免此類事件再次發生。
2月20日晚,半天妖烤魚合肥唯品奧萊店,后廚員工正在加工的涮肚全家福,正是從旁邊的垃圾桶里撿回來的,稍作加工就端給顧客食用。 新京報暗訪調查組 攝
新京報此前報道,新京報記者通過應聘進入安徽合肥兩家半天妖烤魚門店后發現,后廚存在使用長時間保存的冷凍魚、解凍的魚超過規定保質期仍繼續使用、倒進垃圾桶的涮肚被撿回重新加工、刻意缺斤短兩等問題。據媒體報道,3月17日下午,合肥市市場監督管理局局長陳明就此回應稱,目前兩家涉事門店已經暫停營業,執法人員正在取證,同時要求該品牌在合肥所有門店暫停營業、接受檢查。
編輯 彭沖 校對 李立軍